Notre entreprise commercialise principalement des variétés sans astringence. En effet, elles sont soumises à un processus pour l’éliminer,processus qui est accéléré par la présence de tanins dans la pulpe qui diminuent peu à peu avec la maturité. Nos kakis se caractérisent par leur peau fine, leur couleur d’une teinte orangée et un fruit consistant et compact.