Salade de kaki frais, d’avocat et de citron vert

• Niveau de difficulté : Facile
• Temps de préparation : 10 minutes
• Pour : 2 personnes

Ingrédients :

• 1 kaki mûr coupé en dés
• 1 avocat finement tranché
• 1 oignon rouge coupé en julienne
• Quelques brins de coriandre fraîche hachée
• Jus de citron vert
• Sel marin (à votre goût)
• Poivre noir

Préparation :

1. Préparer les ingrédients : Bien laver le kaki, le peler si vous le souhaitez et le couper en dés. Couper l’avocat en rondelles. Peler l’oignon rouge et le couper en fines juliennes.
2. Assembler la salade : Dans un grand bol ou directement dans des assiettes individuelles, mélanger le kaki, l’avocat et l’oignon.
3. Vinaigrette : Ajouter la coriandre hachée, presser le jus de citron vert et assaisonner de sel marin et de poivre.
4. Servir : Servir immédiatement pour savourer sa fraîcheur. Idéal pour une entrée légère et nutritive.